[unpad.ac.id, 20/8/2019] Tim mahasiswa Universitas Padjadjaran, berhasil memperoleh juara pada lomba Food Business Model tingkat mahasiswa yang diselenggarakan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Jawa Barat, di Trans Studio Mall, Bandung, 8—10 Agustus lalu.
Sebanyak dua tim dari Unpad berhasil meraih juara dalam ajang tersebut. Tim dari program studi Teknologi Industri Pertanian (Tin) Unpad yang terdiri dari Muhammad Rifqi Maulid, Riza Syafira Azzahra, dan Melly Indriyani berhasil meraih juara pertama. Tim tersebut mengangkat kreasi produk “Snack Ikan Kembung Enak untuk Anak” atau “Si Kakak”.
Sementara, tim yang beranggotakan Fadlurrahman Anandia (Peternakan), Muhammad Ihsan (Manajemen Komunikasi), dan Acep Jaelani (Ilmu Kelautan) berhasil meraih juara ketiga. Tim tersebut mengangkat produk bertajuk “Jelly Fish Jawa Barat” atau “JellyFisbar”.
Lomba Food Business Model merupakan bagian dalam rangkaian “Festival Keanekaragaman Makanan Berbahan Baku Lokal tahun 2019” dengan tema “Mengembangkan Diversifikasi Produk Olahan Pangan Berbasis Ikan”.
Festival ini dibuka langsung oleh Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil serta Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Barat, Arifin Soedjayana.
Tahap awal yang dilalui peserta lomba adalah mengunggah video Food Business Model Canvas (BMC) ke laman Youtube. Sebanyak 6 Grand Finalis terpilih pada tahap ini mempresentasikan karyanya di depan 3 dewan juri pada Senin, 5 Agustus.*
Rilis/fit
